杏仁蛋糕cup cake

杏仁蛋糕cup cake的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋蛋黄蛋清分离！蛋黄盆加入30g白糖，盐少许搅拌

2. 2.

   蛋黄盆分次加入玉米油和牛奶

3. 3.

   将低粉和泡打粉过筛，筛入蛋黄盆，搅拌！注意手法

4. 4.

   蛋清盆加几滴柠檬汁，剩余40克白糖分次加入，用打蛋器打至硬性发泡

5. 5.

   将打发的蛋白和面糊搅拌！注意手法

6. 6.

   搅拌好的面糊装入纸杯中、表面撒上杏仁片！

7. 7.

   烤箱175度预热，先烤10分钟！转至135度烤15分钟即可