全麦馒头
全麦馒头的做法说明
全麦是粗粮，老人小孩孕妇吃特别好
全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
温水化开酵母，不要用太烫的水，免得烫死酵母
- 第2步.
称入面粉进面包机桶
- 第3步.
放入白糖
- 第4步.
再放入全麦面粉，倒入温水跟酵母，拿筷子搅拌下，好让面包机工作，我的面包机揉一次是15分钟，我就给它揉了一次
- 第5步.
面团发酵至两倍大
- 第6步.
取出面团挤出空气，揉几分钟，顺便加点白面揉
- 第7步.
擀几次，擀走空气
- 第8步.
然后整形，100克一个，分成10个，进锅醒发二十分钟，冷水再中火蒸20分钟，关火闷两分钟
- 第9步.
出锅
- 第10步.
南方人也可以做馒头
- 第11步.
咬，咬
小贴士
面团一发好，记得多揉揉，擀擀，那样才口感好
