农家小炒肉

农家小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   1.五花肉切薄片，加生抽、淀粉、鸡精、香油、白胡椒粉抓匀，腌半小时

2. 2.

   2.青椒红椒去籽，青椒切块，红椒切丝，加入香醋抓匀腌十分钟，用水冲洗，沥干水待用

3. 3.

   3.把黑豆豉加入水蒸十五分钟变成汁

4. 4.

   4.放油加热，爆香姜丝蒜末，放入五花肉爆炒，直至煸出油，盛出待用

5. 5.

   5.锅中适量油加热，爆香葱花，放入青红辣椒炒一分钟，加生抽老抽、黑豆豉汁炒匀入味，倒入五花肉炒2分钟，加少许盐、香油、鸡精，即可出锅