熏鱼

熏鱼的做法与步骤

1. 1.

   锅中加水，放入所有配料煮开，晾凉。

2. 2.

   草鱼切去头尾，切成1厘米厚的大片，厨房纸吸去水份。

3. 3.

   锅中放油（略多些），至7成热，中小火将鱼一片片放入炸，至两面金黄。

4. 4.

   将炸好的鱼泡入煮好的汁中，浸泡至下锅炸好即可。

5. 5.

   放凉，外稣里嫩，香甜可口，开动吧!