蚝干红烧肉
蚝干红烧肉的做法说明
从小妈妈一直烧的家常菜，自然而然到了我现在，也喜欢烧给小盆友吃，这算一种延续
蚝干红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
先把干的香菇与蚝干一起水里泡发。
- 第2步.
起油锅放入姜片香菇蚝干一起翻炒（火可以小点，免得炒焦）随后放入五花肉一起翻炒，我喜欢多翻炒一会，这样五花肉的油脂可以更多的散发，吃起来不会那么腻
- 第3步.
差不多火候加入适量黄酒，生抽，与老抽 继续翻炒
- 第4步.
随后加水，漫过所有食材大火烧开，转成小火慢炖
- 第5步.
最后加入调味品与冰糖
- 第6步.
我喜欢冰糖是想把汤汁收的浓稠一点，平时汤汁我会留很多，因为拿来捣饭吃无比香，今天忙着拍照，汤少了……
