番茄鱼

番茄鱼的做法与步骤

1. 1.

   把番茄入滚水稍烫一下，拨皮切小块。龙利鱼片斜刀切片，加料酒、盐、生粉、蛋清腌制。

2. 2.

   起油锅，入番茄炒至出汁加水、鸡汤宝，烧开。

3. 3.

   把腌制好的鱼片，一片一片放入锅中，再次烧开，放胡椒粉、葱花，起锅。