照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡腿洗净去骨，用刀背稍微拍一下，用牙签在鸡皮上戳几个小孔，以便入味。

   
2. 2.

   找个大碗放入鸡腿，料酒，少许五香粉和盐，捏均匀以后腌制半小时。

3. 3.

   趁腌制的空档，找个小碗放入三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙蜂蜜，调匀。

4. 4.

   平底锅入少许油，把鸡腿带皮那面朝下煎。一面煎至金黄后翻面再煎。注意煎的时候要用铲子不停按压鸡腿，不然肉就缩起来变厚了。

5. 5.

   煎至两面金黄，倒入前面调好的照烧汁，小火，变烧变不断翻面使其入味。

6. 6.

   等锅里汤汁浓稠即可关火出锅。