草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁片用冷水泡软，待用

2. 2.

   草莓酱加牛奶混合，加入泡软的吉利丁加热，待吉利丁片全部融化即可

3. 3.

   淡奶油加糖，打发，六分发即可。（淡奶油我用的雀巢，做慕斯很方便，成本低）

4. 4.

   将草莓酱溶液加打发的淡奶油混合

5. 第5步.

   戚风蛋糕切片，两片，草莓切对半围绕六寸蛋糕模具贴好，加混合液，放冰箱冷藏2小时即可。（慕斯想要快速脱模可以在模具边围一层油纸，或者用热毛巾/电吹风加热模具边）