蛋卷
蛋卷的做法说明
饭后小食，酸酸甜甜，老少皆好。
蛋卷的做法与步骤
- 1.
胡萝卜、青瓜削皮，两者刨丝，青瓜最好把里面的籽清理一下，这样口感比较好
- 2.
加少量油入锅，热油后先将胡萝卜倒入锅内翻炒，七成熟后再倒入青瓜翻炒，加入适量盐和糖调味，盛起来放凉
- 3.
打蛋三个，可加半个蛋壳的两份半水，加少许糖和盐，打均匀即可
- 4.
将平底锅加油烧热后，离火将蛋液倒入，平整一下，煎成蛋饼。 小提示：离火慢烘，只需煎一面就可以熟，并且有里嫩的口感
- 第5步.
摊凉蛋饼后先将适量沙拉酱涂抹在蛋饼上，个人口味不同，喜欢沙拉酱的可以多放一点，然后夹菜放于一端，像卷寿司一样卷起，再切件，这便大功告成了！！！
