地三鲜
地三鲜的做法说明
我们都爱地三鲜，老公爱里面的土豆，我爱里面的茄子
地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
三鲜切小块儿，蒜切成沫
- 第2步.
热油，分别炸土豆、茄子、青椒
- 第3步.
锅中油倒出，剩余一点点，把部分蒜沫爆香再倒入炸好的三鲜，加甜面酱翻炒
- 第4步.
出锅前再加少许盐和糖，中和味道，最后再加入剩余蒜末，出锅！
小贴士
土豆炸到金黄，用勺子碰土豆感觉土豆表白硬了就可以了
炸茄子的时候要切记油温一定要热，茄子才会少吸油
青椒下油锅就可以捞出了，时间要短，不然营养成分流失严重。喜欢吃辣的可以用尖椒
出锅前一定再放一次蒜末
