西菜
将猪排用刀拍松斩断油筋，撒上细盐、味精、胡椒粉、料酒（红酒），拍上面粉放在蛋液里浸一下，再放在面包粉里拍上面包粉。
用5成热油炸成金黄色即成
蓝带猪排（芝士猪排）咖喱和猪排的梦幻组合-日式咖喱猪排饭咖喱猪排饭—猪排部分炸猪排/咖喱猪排饭酸甜梅子照烧猪排——双拼猪排饭火爆魔都的猪排披萨：烤出来的“炸猪排”与芝士的跨界混搭（低热健康烤箱版）姜汁猪排（拯救0口感的冻猪排）蜜汁烤猪排（内附猪排三明治做法）空气炸锅之炸猪排——附炸猪排酱汁
