酵母曲奇
酵母曲奇的做法说明
简单，美味，健康的配方哦~~么么哒
酵母曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油切块软化
- 第2步.
黄油软化后用电动打蛋器低速打至颜色发白、呈羽毛状（约3分钟）。
- 第3步.
加入鸡蛋，用电动打蛋器低速打至体积膨松、颜色发白的奶油霜状（约2分钟）
- 第4步.
加入预拌粉，不开启电动打蛋器搅拌至粉分散开，再低速打至粉完全浸润（30-40秒）。
- 第5步.
4.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出造型。
- 第6步.
5.将烤盘放入预热好的烤箱中层，180℃烤25分钟。
- 第7步.
烤好后取出烤盘，冷却至室温即可食用。
小贴士
1.建议选择较深的容器，以免打发过程中产生飞溅。
2.步骤3可分次加入预拌粉、用刮板翻拌至粉浸润即可，不可长时间搅拌，防止面粉起筋。
3.烤制过程中可根据需要倒盘，使烤制均匀。
4.成品建议密封保存、尽快食用完。
5.建议使用嘿美味预拌粉制作
6.烤箱可根据其特性进行调整。
