卤面
卤面的做法与步骤
- 1.
先把面条放进蒸笼里，待锅水烧开后把面条放进蒸笼里，蒸30分钟
- 2.
炒菜，锅内多放点油，先把花椒放进锅内烹饪出香味，把花椒捞出来再放入切好的五花肉，随后放入切好的葱，姜，蒜及干辣椒，盐适量放，肉炒俩分钟后放入八角及大豆芽'豆角，炒几分钟后添一些开水，菜炒至八成熟，加入鸡精关火
- 3.
面条蒸熟后到入盆里，把炒好的菜到进去，开始搅拌，刚开始可以少倒点菜，避免面条拌的太湿，拌面条时候可以少许加些油，这样蒸出来面吃着更软
- 4.
面条搅拌均匀后，放入蒸笼里在蒸10分钟，
- 第5步.
香喷喷的卤面出锅啦，看着好好吃的样子
