紫薯吐司
紫薯吐司的做法说明
紫薯富含铁、硒元素、花青素 和纤维素，抗疲劳、抗衰老、补血，还有一种类似天然雌激素的成分，对女性的皮肤保养也大有益处！
紫薯吐司的做法与步骤
- 第1步.
波兰种搅拌好室温放置8-10小时。
- 第2步.
第二天把所有主面团材料（除黄油外）放面包机，启动揉面程序。
- 第3步.
两个程序后，扩展阶段加入黄油
- 第4步.
揉至完全阶段，出膜。
- 第5步.
放温暖处进行基础发酵。体积变成两倍大，手戳洞洞，不塌不缩。
- 第6步.
排气，分割，滚圆，整形。
- 第7步.
擀卷，放入吐司盒。
- 第8步.
放入烤箱，加一盘热水，进行二次发酵，阶段性开启发酵档。
- 第9步.
满模后，预热烤箱180度，最下层，上下火，四十分钟。
- 第10步.
出炉脱模，侧放，手温入袋。
- 第11步.
切片。
- 第12步.
晒组织
- 第13步.
组织虽不比白吐司，却非常柔软。
- 第14步.
品尝这健康美味吧！
