芥末鱼片

芥末鱼片的做法与步骤

1. 1.

   将青鱼去皮去骨开成长方形鱼片

2. 2.

   洒上盐、胡椒粉、白兰地、味精，拍上面粉

3. 3.

   用平底锅将鱼片煎熟成金黄色，再喷白兰地焖后，装盆

4. 4.

   将洋葱炒香，投入黄油、芥末酱、少量水、糖炒匀，再放盐、味精调成糊状。

5. 5.

   浇在鱼片上即可