芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   鱼胶片用冷水浸泡至软，150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱

2. 2.

   放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀，另外100G芒果切成小丁备用

3. 3.

   淡奶加细砂糖打发至6，7分发，打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊

4. 4.

   芒果丁到入慕斯糊拌匀，把慕斯糊到入铺了蛋糕的模具，冷藏4小时后脱模切块