糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
昨天自己在家做糖醋里脊，经过姐夫的提点，味道很棒，所以想发个菜谱，贡献给大家
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，淀粉没上镜。
- 第2步.
肉里加入少许盐腌制，加入淀粉抓浆，备用
- 3.
锅内倒油，分次把里脊下锅炸后捞出来，待全部炸完后，回锅再炸一次，防止有水分导致口感不酥脆
- 第4步.
锅内留一点点油，加少许番茄酱和醋调味，觉得味道不够自己调整，淀粉加水勾芡倒入锅内，再倒入少许油加热均匀，将里脊肉下锅翻炒片刻即可撒上芝麻出锅，大功告成
小贴士
很多人喜欢放鸡蛋清，我之所以不放鸡蛋是为了让立即吃起来更加酥脆，大家可以试试。
