狮子头
狮子头的做法说明
这款狮子头我也是别人家搬过来的。只是加了图片而已。味道真是没的说
狮子头的做法与步骤
- 第1步.
姜，大䓤切碎
- 第2步.
油条切碎
- 第3步.
加入姜末，大葱末，油条末
- 第4步.
加入油条末
- 第5步.
鸡精，味精，随意
- 第6步.
味精
- 第7步.
酱油少许，鸡蛋2个，生粉适量。色拉油适量，盐适量
- 第8步.
盐
- 第9步.
油
- 第10步.
鸡蛋
- 第11步.
生粉
- 第12步.
用力抓起劲，拌3分钟左右，放10分钟左右入味。这期间锅烧半锅油
- 第13步.
放10分钟
- 第14步.
生粉用小碗装3分之一碗，加水拌匀，水不要太多适量，这步忘记拍照了，
- 第15步.
用手搓圆至小孩拳头大小，放入水淀粉里滚一圈捞起放入7成热的油锅里炸，依次放满锅调小火榨至浅黄色捞出，待凉会再全部放锅里炸至金黄色捞出，
- 第16步.
捞出准备榨二遍
- 第17步.
第二遍榨
- 第18步.
捞出
- 19.
最后锅是留少许油。放入几个狮子头，加适量糖，一点老抽上色，一小碗水。小火加盖闷会。待收快干对加入葱花，。完成。快动手做吧。好吃得不行
