姜饼屋

姜饼屋的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油隔水加热融化成液体

   
2. 第2步.

   加红糖、蜂蜜、水，至融化融合

   
3. 第3步.

   粉类过筛后倒入融化的黄油糖液，加入其他房屋用料，打入鸡蛋

   
4. 第4步.

   揉成团，盖盖，醒30分钟

   
5. 第5步.

   在纸上画好屋子的各部分，主要是四面墙、正面墙挖出门，两面房顶、烟囱，树等

   
6. 第6步.

   剪好图形备用

   
7. 第7步.

   醒好的面团擀开，不能太薄、以免易折，不能太厚，以免占用过多资源。厚度大致是0.4

   
8. 第8步.

   把图形在面团上摆好

   
9. 第9步.

   用刮刀切下面片，边角再次揉好擀开，切其他屋子部分；最后剩下的面擀成底座面片

   
10. 第10步.

    用叉子扎眼，否则烤制会令饼干鼓起，静置20分钟。此时可预热烤箱175度

    
11. 第11步.

    可以刷层蛋液以令外墙光亮，此步可省略

    
12. 第12步.

    静置好的面片放入预热好的烤箱，20分钟左右。拿出后需彻底凉下来

    
13. 第13步.

    制作浆糊：蛋白和糖霜加2-3滴柠檬汁搅打均匀，柠檬汁加多了就不粘了

    
14. 14.

    用浆糊粘好一点，粘牢再粘下一个

15. 第15步.

    屋子搭好后再粘冰凌等，然后浆糊内加多几滴柠檬汁搅拌均匀，可在房顶墙面上刷白雪装饰

    
16. 第16步.

    左边即是这个方子的小房子，右侧是自家房子的造型，设计剪裁即用了2个小时