福州元宵
福州元宵的做法说明
在福州甜的叫汤圆，咸的叫元宵......想着家真的做出了家乡的味道了
福州元宵的做法与步骤
- 第1步.
将糯米粉和温水调和成面团
- 第2步.
将面团取出60克左右入沸水煮开（浮在水面就可以了）
- 第3步.
将先前的生面团揪成十几个小团，再混入熟面团揉匀成光滑的面团就可以用了
- 第4步.
将猪肉糜、酱油、白糖、植物油拌匀
- 第5步.
将面团搓长分成30克左右的小剂子
- 第6步.
将小剂子搓圆摁扁加入肉馅封口再搓圆即可
- 第7步.
滚水入元宵，不要用勺搅只可以慢慢用勺背推以防粘连，煮开加冷水再煮开至浮起就可以出锅了
