紫薯吐司
紫薯吐司的做法说明
紫薯富含多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。紫薯做成吐司绝对是既营养又健康，还吸引孩子眼球的好甜品！
紫薯吐司的做法与步骤
- 第1步.
1 波兰种的材料放一起搅拌均匀，放盆里盖薄膜，室温放置8～10小时
- 第2步.
第二天拿出波兰种，有许多气泡，加主面团（除黄油外）其余材料，在面包机开启揉面程序。 3约两个揉面程序后，扩展阶段加入黄油。
- 第3步.
再启动揉面程序，出膜，光滑完全。
- 第4步.
基础发酵，体积变大两倍。戳洞不回缩不塌陷。
- 第5步.
紫薯蒸熟 轧成泥，放少许砂糖奶粉黄油。
- 第6步.
整形排气，擀薄放紫薯馅。
- 第7步.
装进吐司盒，二发！
- 第8步.
八分满，预热烤箱，180度，下层，四十分钟，中途盖锡纸。
- 第9步.
出炉，侧放，手温装袋。
- 第10步.
晒晒组织！
