番茄牛腩

番茄牛腩的做法与步骤

1. 1.

   洗净并切好姜片，葱段，蒜

2. 2.

   将洋葱，番茄切成小块

3. 3.

   将牛腩切块，并放热水里煮沸去血沫，然后洗净备用

4. 4.

   热油锅将番茄炒汁，（可以用两个番茄，够味，就不用放番茄酱，天然营养）！炒出味和汁盛盘里备用！

5. 5.

   热油锅，将牛腩，葱（白色靠近根段），蒜，姜倒入滚烫的油锅翻炒！（这样跟肉一起炒，姜不会焦，还能出香味）

6. 6.

   肉爆炒变色后，再倒入洋葱，炒出香味，再倒入红酒继续炒3分钟左右

7. 7.

   再倒入事先炒好的番茄，加入水一起炖，适当加点盐

8. 第8步.

   煮的差不多时，加入盐调味出锅！