韩式年糕
韩式年糕的做法说明
特别钟情于年糕软而又糯的口感，于是就不断研究年糕的做法。
试过中式的炒年糕，不过对于偏爱辣味的我来说有点清淡，就转战韩式辣味的年糕。之后便一发不可收拾。那口感是难忘的。（小贴士要注意看呦）
韩式年糕的做法与步骤
- 1.
拿一干净碗，放入韩式辣椒酱、白糖、辣椒粉、洋葱泥、切碎的泡菜以及泡菜汁，搅拌均匀。
- 2.
将年糕放入煮开的热水中稍微氽烫，使其变软。然后盛到一干净盘里备用。
- 3.
将搅拌好的酱料放至平底锅中，加入适量水，不必太多，将酱料煮到化开大约2分钟左右。加入年糕条。然后继续烹制2-3分钟。
- 4.
最后装盘并撒上白芝麻。完成！
小贴士
①年糕尽量选用年糕条，切片年糕没有嚼劲，一煮就软掉了。
②这个辣度仅仅是微辣，喜欢吃辣的朋友可以依照口味自行调解。
