温州冬至圆

温州冬至圆

温州冬至圆的做法说明

温州方言应该叫“朗汤士”,有点类似于驴打滚

温州冬至圆的食材和调料

糯米粉250克
黄豆粉
红糖
芝麻
花生

温州冬至圆的做法与步骤

  1. 1.

    把豆粉小火炒香,芝麻花生放入烤箱180度10分钟,烤熟后拿出晾凉,料理机打成粉

  2. 2.

    糯米粉加入适当水 揉成圆,锅里水开后下圆,待浮上来之后捞起

  3. 3.

    芝麻花生红糖黄豆粉混合均匀 把煮好的汤圆放入

小贴士

正宗的温州冬至圆应该是只有黄豆粉加糖的,现在买到的黄豆粉没有那么醇香了 所以另加了花生芝麻粉 非常香甜。

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