法式松饼

法式松饼

法式松饼的做法说明

有点硬的饼干,没有曲奇好吃。
按照学校的配方,感觉做出来有点薄。感觉考试的时候如果抽到这个应该多带点料,剩下的就扔掉,速度会快不少。

法式松饼的食材和调料

黄油50g
40g
低粉105g
蛋液25g
牛奶10g
泡打粉1g
提子干25g
20g

法式松饼的做法与步骤

  1. 1.

    黄油擦松,加入糖粉

  2. 2.

    蛋液逐步放入

  3. 3.

    加入牛奶(用蛋液替代也差不多,加了牛奶据说比较容易擀)

  4. 4.

    加入粉,拌合成团

  5. 5.

    桌面上撒粉

  6. 6.

    面团擀开

  7. 7.

    葡萄干切碎,均匀铺在面皮上,撒糖粉,用棍子稍微擀一下

  8. 8.

    用切模切出形状

  9. 9.

    上火180,下火160 时间13-15分钟

小贴士

刻模5cm

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