栗子塔

栗子塔的做法与步骤

1. 1.

   黄油擦松，加入糖粉，蛋液逐步放入，加入粉，拌合成团，稍微搓几下

2. 2.

   分成6份。模具里放点粉。

3. 3.

   取出其中一个剂子，直接在模具里像做蛋挞一样成型，据说是比较通用的一种做法。

4. 4.

   用刮刀切去四周多余的部分

5. 5.

   塔底扎几个小洞，180度烤10-14分钟左右，边缘黄了就行

6. 6.

   塔皮拿出脱模

7. 第7步.

   栗子泥加牛奶搅拌均匀，不能用手，因为这个是直接入口的

   
8. 8.

   淡奶油打发,湿性发泡

9. 9.

   奶油打发后和栗子泥一起

10. 10.

    装入裱花袋，裱花袋剪一个黄豆一样大的口子，先裱中间一坨，六个裱好，再裱花边上的装饰。中间一坨最好一样大小。稍微要有点高度，栗子酱不能太稀，否则成型不好看。

11. 11.

    顶上放个红红的切好的水果就行了