油泼辣子
油泼辣子的做法说明
油泼辣，冬天不能缺少的调味之一，不管是喜欢清淡煮菜的人还是喜欢蘸各种肉的食肉动物。备一盒在家，朋友来的时候哪有老干妈的位置
油泼辣子的做法与步骤
- 第1步.
花生仁核桃仁捣碎跟五香粉一起混入辣椒面里拌匀
- 第2步.
菜籽油下锅7成热下花椒八角香叶微火4分钟左右
- 第3步.
去除油里的残渣，待油温稍冷少量多次浇入拌好的辣椒面里，放适量糖盐，然后个人喜好添加白芝麻。最后放一点香醋，可以衬出油泼辣的香味。然后放2个小时，它会慢慢精彩。
- 第4步.
随便拌个面，辣翻天～
- 第5步.
再烧个鸭血豆腐，鲜的不要盆友。暖暖的祛掉寒意
小贴士
辣椒面买的时候请注意问问老板产地，如果四川过来的，恭喜你准备辣升天～感谢日食记。
