蘑菇呛面

蘑菇呛面的做法与步骤

1. 1.

   做锅放油，油热放葱花爆香。

2. 2.

   锅内放蘑菇爆炒，放生抽。

3. 3.

   把热开水放到先前炒的蘑菇里，水量与蘑菇平行。

4. 4.

   等蘑菇开锅后，小火煮4~5分钟。放盐，之后出锅。备用。

5. 5.

   另启一锅做开水，下面，在下一个鸡蛋。煮鸡蛋3分钟，煮面5分钟，捞起面，再过一遍凉水。乘入一个大点的碗里备用。

6. 6.

   用煮过面的水焯西兰花40秒，乘出备用。

7. 7.

   把之前做好的蘑菇浇头浇到面里，上面摆好西兰花，腊肠，荷包蛋。撒香菜点缀，造成。