回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   整条带皮五花肉在烧热的铁锅上炕，肉皮起锅巴后关火；

2. 2.

   再把肉的其他几个面在锅上贴烤，直到变成白色；

3. 3.

   最后放入蒜苗、青椒、红椒、老干妈、白糖、盐即可。