鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   先把米饭煮好，最后是隔夜放过冰箱的。新鲜煮好的米饭拿来炒，饭粒没那么干身。

2. 2.

   将香菜、韭黄切小粒，鸡蛋黄、清搅匀待用。

3. 3.

   擦干锅里的水分，放入适量食用油(多一点，以防粘锅)，开火，油热了之后将米饭倒进去，炒开。随后加入鸡蛋和香菜韭黄粒。

4. 第4步.

   加入盐、糖调好味，将米饭炒到一颗一颗，干身后熄火，立刻食用。