香芋Mille Crepe

香芋Mille Crepe

香芋Mille Crepe的做法说明

有位朋友说，既然你想试试看做千层，那做个不一样的味道吧，被我猜中，那位朋友想要香芋味道，身在美国，香芋的味道很难提出来，我用了香芋冰棒，两盒。

香芋Mille Crepe的食材和调料

面糊
黄油	一条（8tbsp）
牛奶	6 cup
香芋冰棒	4根
鸡蛋	8只
中筋面粉	2 cup
糖	适量
盐	一小撮
奶油馅
淡奶油
香芋冰棒
芋泥

香芋Mille Crepe的做法与步骤

1.
将面糊打匀至无颗粒，静置超过6小时
2.
芋头和少量紫薯蒸熟碾成泥，混入香芋冰棒拌成类似creme的质地，可以有一些固体。
3.
奶油打发，与芋泥切半均匀。
4.
面糊烙20张以上饼，晾凉
5.
一层饼一层奶油馅装饰好看点就好了

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