鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
将青椒，胡萝卜，葱切丝，蒜，木耳切片！
- 第2步.
将肉切成丝，倒上玉米淀粉，搅拌均匀！
- 第3步.
将豆瓣酱，白糖，白醋按4:4:1的比例配制好，搅拌均匀！
- 第4步.
搁锅放油，待油五分热时将调制好的肉丝放入锅中翻炒，泛白时捞出！
- 第5步.
搁锅再放油，将调制好的豆瓣酱放入，翻炒！
- 第6步.
待豆瓣酱起泡泡时，放入葱丝蒜瓣，加入生抽料酒，接着放入胡萝卜丝，辣椒丝，木耳丝，接着翻炒
- 第7步.
最后将之前炒好的肉丝加入锅中，继续翻炒！加入味精关火！美味的五香肉丝就做好了！
