鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉切丝  加盐淀粉 料酒 蛋清 浆好

2. 2.

   胡萝卜 半根切丝 木耳切丝

3. 3.

   国内放油  入肉丝  筷子摊开 待肉丝变白 盛出

4. 4.

   国内留底油 入葱姜蒜末爆香 加入 豆瓣酱炒出红油后放入胡萝卜 木耳   另取小碗后 加入糖 醋 酱油 料酒 淀粉 鸡精 调成调味汁  待锅内 胡萝卜变软 加入肉丝  最后烹入碗汁  汤汁浓稠后  出锅