尖椒鸡

尖椒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡腿肉切成丁，用盐，老姜码味。

   
2. 第2步.

   用玉米淀粉抓匀，上浆

   
3. 第3步.

   上浆后的样子

   
4. 第4步.

   把葱，辣椒切成小节备用。

   
5. 第5步.

   锅内倒油烧热，把备好的鸡腿肉倒入锅内划散捞出备用，锅内留少许油，依次放入鱼佐料，生抽，花椒粒炒香后把鸡肉倒入继续炒。

   
6. 第6步.

   炒到快熟时，加入尖椒（要用盐码一下味）继续炒，加入少量的盐和味精即可。出锅，装盘，开吃。