自制剁椒

自制剁椒的做法与步骤

1. 1.

   朝天椒去杆洗净，沥干水份，蒜头、生姜去皮洗净，沥干水份。

2. 2.

   把朝天椒、蒜头、生姜都剁碎，不需要太碎。

3. 3.

   把剁好的朝天椒、蒜头、生姜和盐、红星二锅头酒放盆里混合拌匀。

4. 4.

   放入无油无水的玻璃瓶里装好密封。好了放二三天就能吃了。