四物鸡汤
四物鸡汤的做法说明
在福建四物汤是家常汤，特别适合有手脚冰冷、冬天怕冷夏天怕热的朋友。长期服用四物汤可调经止痛、养血疏筋、补血养肝。
四物鸡汤的食材和调料
| 当归 | |
| 白芍 | |
| 川芎 | |
| 熟地 |
四物鸡汤的做法与步骤
- 1.
将鸡腿洗净，斩成小块，放入滚水中滚烫2分钟捞出待用（飞水）；
- 2.
将已飞水的鸡块放入砂锅中，将当归、白芍、熟地黄和川芎、生姜也放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。
- 3.
出锅前下盐调味即可（也可用武火煲沸后转文火煲2小时即可）。
小贴士
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