菠菜卤

菠菜卤的做法说明

这个菜只要是有菠菜的季节都可以做的，天气转凉的时候吃这个很爽的，有汤有菜很热乎的。其实这个菜可以随便搭配的看自己喜好，我做这道菜必须有菠菜猪肉海鲜，海鲜是给这道菜提鲜提味的，海鲜还可以换成海螺，味道更好。准备菜码的时候有点麻烦，做起来就快了。记住一定要和米饭一起吃一口卤一口米饭的吃。

第1步.
先准备干鲜菇个和木耳，用水泡开洗净备用。
第2步.
菠菜用开水煮一下放碗里
第3步.
虾仁过油盛出来备用
第4步.
猪肉切好最好放点淀粉办一下
第5步.
锅里放油把八角放里火一定要大葱姜蒜下锅炒香放猪肉翻炒变色放木耳香菇炒熟加料酒酱油翻炒把过油的虾仁放入一起翻炒放水如果是4个人吃就放4碗水水开了就把鸡蛋下到锅煮2分钟放调好水的淀粉到锅里搅拌一下水开就放盐和香油关火出锅将卤盛到已经放好菠菜的碗里上面放香菜
第6步.
如果喜欢吃辣的就放辣椒油吃吧