烤五花肉
烤五花肉的做法说明
完整的烤整块五花肉，保留肉香，也可以自己做蘸料吃
烤五花肉的食材和调料
| 五花肉 | 500g |
| 海盐 | 很多 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 白醋 | 少许 |
| 五香粉 | 适量 |
烤五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉整块，稍微洗净，擦干
- 第2步.
依个人口味，用盐、五香粉、黑胡椒粉腌几个小时
- 第3步.
腌好之后，在肉皮上切花刀
- 第4步.
用锡纸将肉包上，肉皮向上，稍微淋一点白醋，铺一层厚厚的海盐在上边
- 第5步.
烤箱预热200度，烤40分钟。拿掉锡纸，把盐刮掉，再烤15分钟左右，以把肉皮上色并烤脆
- 第6步.
出炉后稍微放几分钟再切，免得汁水流走了
- 第7步.
开吃～
