椰蓉面包

椰蓉面包的做法与步骤

1. 1.

   先将全蛋、白糖、奶粉放入面包机桶，再倒入高粉，接下来是酵母、盐，埋入面粉里，尽量不要让酵母接触到盐。按下启动揉面键。 揉面结束面粉成团后再入黄油继续按下发酵揉面（发酵至两倍大即可）。

2. 第2步.

   馅料调制：将黄油和糖粉混合用打蛋器打发，蛋液分两次打匀，再加椰蓉拌匀备用。

   
3. 第3步.

   取出发好的面团，轻压排气分成两团松弛20分钟。松弛好的面团，分别擀成长方形（长约40公分、宽10公分），铺上一层椰蓉馅料，卷起松弛20分钟，在分割长约10公分段。

   
4. 第4步.

   每段平均再切5刀（边边别切断），切断的面朝上翻转，头尾相接成花瓣状。

   
5. 第5步.

   入烤箱发酵至两倍大，发酵完成刷上蛋液，上下火160°（适时调整）烤15分左右.