红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块～锅里放入末过肉的凉水～煮沸～捞出～用开水冲洗下～控水

2. 2.

   锅里放入少许油～烧热～放入八角～姜～炒下～放入五花肉～煸炒两分钟～放入料酒～生抽～老抽～白糖～葱段～搅拌～放入末过肉的开水

3. 3.

   改小火～炖60分钟～然后放入几颗冰糖～大火收汁～完成

4. 4.

   还可以～不要在炒锅里炖～直接放入炖锅～按下炖肉键～两个半小时后放入冰糖～再炖半个小时～出锅～入口即化～非常好吃～一点也不腻