腊肠芋头粥

腊肠芋头粥的做法说明
本来是做煲仔饭,电饭锅出故障改成粥,味道异常好~~~
腊肠芋头粥的做法与步骤
- 第1步.
芋头切块,洋葱切丝,香菇和腊肠切片,米洗净泡水一两个小时~~

- 第2步.
锅加油先炒腊肠,炒香后取出

- 第3步.
锅中剩余油加洋葱炒香,放入香菇芋头和一点水翻炒几下,加入腊肠、盐、五香粉、黑胡椒粉、生抽翻炒~

- 第4步.
加入泡过水的米一起炒,让米更香~~

- 第5步.
加入大火烧开后转小火慢慢熬,要变搅拌,怕黏锅糊了,然后就可以起锅了~~

- 第6步.
大概成品就是这样,芋头是个神奇的东西,好香~

小贴士
要用不粘锅,米要泡水一两个小时,记得搅拌~~不用腊肠用肉应该会更香,腊肠在粥里不出彩,我完全是因为电饭煲出故障没法做煲仔饭改成煮粥了,不然一定用肉代替腊肠,不过味道还是很赞~
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