迷迭香烤鸡翅
迷迭香烤鸡翅的做法说明
2014 把自己感动哭的一道菜， 没有之一！！！ 本人从不记下菜谱， 可是这次我咬第一口后就马上把步骤写下来，因为怕以后再也做不回来这个味道。 然后， 也是因为这道菜， 我才写了第一次菜谱！
迷迭香烤鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅放到清水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分
- 2.
把调料 1）至 5）调好， 和鸡翅一起倒到大的搅拌碗中
- 3.
加入摘下来的迷迭香和百里香叶，用手按摩大概五分钟，迷迭香和百里香的味道才会散发出来
- 4.
放到冰箱腌一晚后把腌好的鸡翅拿出来
- 5.
准备烤盘，放一张烘培纸，把半只洋葱切片铺上，然后把鸡翅逐只放在洋葱上
- 6.
此时，几滴老抽+2汤匙的蜂蜜和生抽搅拌调成汁，用刷子刷一层在鸡翅上（如果酱汁不够再调）
- 7.
预热好烤箱 395 华氏度，放入鸡翅烤20分钟后取出再刷上一层刚调好的蜂蜜汁。
- 第8步.
烤箱调到 410 华氏度，把鸡翅再次放入烤5分钟 （此时要特别注意看着鸡翅，以免烤过度）。 完成。 尽情享受这美味的鸡翅吧~
小贴士
*文中的1 茶匙 = 15ml
*汤匙是平常喝汤用的那种白色搪瓷
*现磨黑胡椒气味比黑胡椒粉气味浓郁， 如果没有就用普通的黑胡椒粉。
*如果没有新鲜迷迭香和百里香，就用干的，但量要减半。
*没有广东米酒就用其他米酒代替， 本人喜欢广东米酒，因为特别香。
*因为本人在美国，用的嵌入式烤箱， 所以菜谱中的是华氏度。如果在国内， 请自行转换度数。
