水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切薄片 加入蛋清 淀粉 盐 油 糖 生抽 辣椒粉 花椒粉 料酒 腌肉 生姜切片

2. 2.

   锅内加油 把蔬菜炒熟 放碗底

3. 3.

   锅内加油 加花椒油 辣椒油 烧热 加豆瓣酱 姜片 炒至豆瓣酱出红油

4. 4.

   加水 生抽 老抽 胡椒粉 一点白糖 烧开 把肉片一片片下入

5. 5.

   断生后倒入碗 撒辣椒粉 花椒粉 锅内加油 烧热 倒入碗中