蛋炒饭

蛋炒饭

蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋2只
米饭一份
青椒少许
红椒少许
少许
少许
少许

蛋炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    米饭要先在冰箱冷藏2-3小时 不要加盖

  2. 2.

    炒饭前先加少许素油拌匀 让饭粒分开 再倒蛋液进去拌匀 浸泡20分钟

  3. 3.

    旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭 迅速炒匀炒干 使蛋液均匀包住每一粒米饭

  4. 4.

    下青椒 红椒 洋葱 加盐 翻炒片刻后出锅

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