天使蛋糕

天使蛋糕

天使蛋糕的做法说明

做了几次天使蛋糕是成功了,可总觉得为什么外观颜色都和别人的不一样。别人做的外观都是洁白如霞,我却达不到,不得其解。总体口感和松柔度都达到了。

天使蛋糕的食材和调料

低筋面粉40克
30克
鸡蛋清3个

天使蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好所用的食材。

    天使蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将蛋清打成鱼眼状。

    天使蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分三次加入白糖打发。

    天使蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打发成有小尖角状态就行了。

    天使蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入低筋面粉。搅拌均匀。

    天使蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入6寸模具中,震几下。

    天使蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入烤箱,上下火165度,28分钟。

    天使蛋糕的做法步骤 第7步

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