宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉丁加入料酒盐腌一下

   
2. 第2步.

   胡萝卜黄瓜青椒切丁

   
3. 3.

   葱姜蒜切丁。干辣椒切碎。

4. 4.

   将适量豆瓣酱倒入锅中炒出油后放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味后，倒入鸡肉丁和少量料酒，炒至鸡肉变色后加入醋，糖盐适量。

5. 5.

   倒入花生，胡萝卜，黄瓜跟青椒后炒拌均匀。

6. 第6步.

   最后倒入水淀粉勾芡即可装盘出锅