芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法说明
很多人喜欢的芒果慕斯蛋糕8寸
芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备两片蛋糕片
- 第2步.
芒果1去皮取肉用搅拌机打成果泥，过筛，过筛会让慕斯糊更细腻；
- 第3步.
芒果切丁；
- 第4步.
吉利丁片泡软，沥干水份
- 第5步.
吉利丁加少量芒果泥加热，待凉；
- 第6步.
把融化好的吉利丁加入芒果泥中；
- 第7步.
淡奶油加糖打发至出现纹路但很快消失；
- 第8步.
把步骤6和步骤7的切拌混合；
- 第9步.
混合好的慕斯液；
- 第10步.
在活底蛋糕模里放上第一片蛋糕片；
- 第11步.
倒入一半慕斯液，放上芒果丁；
- 第12步.
放入第二片蛋糕片；
- 第13步.
倒入剩余的慕斯液，抹平表面，放冰箱冷藏四小时以上；
- 第14步.
用吹风筒吹模具表面脱模；
- 第15步.
脱模；
- 第16步.
完成
- 第17步.
裱花
