炒蟹粉

炒蟹粉

炒蟹粉的做法说明

美味留得住

炒蟹粉的食材和调料

蟹粉500g
蟹膏400g
自炼猪油4两
3勺
蟹醋成隆行3勺
上海老酒6年陈3勺
新鲜黄姜5片

炒蟹粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪油熬姜片

    炒蟹粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蟹粉蟹膏压碎熬炒10分钟。加盐。锅边烹醋,酒。出香气。

    炒蟹粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装入罐中。挑出姜片蟹心

    炒蟹粉的做法步骤 第3步

小贴士

1、全程小火2、猪油不够蟹粉会干,多加。中途可以继续加。

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