地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子，土豆，青椒洗净

   
2. 第2步.

   切成块状待用

   
3. 第3步.

   用油分别炸茄子，土豆和青椒，土豆炸久点，四五分钟，茄子两三分钟，青椒过油即可

   
4. 第4步.

   另起一锅，放入提前切好的蒜片和大葱，加热至香味飘出

   
5. 第5步.

   放入已经炸过的三种蔬菜，加生抽，盐，糖翻炒三分钟

   
6. 第6步.

   倒入提前勾芡的芡汁，待收汁后出锅入盘