烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成滚刀块

   
2. 第2步.

   切好葱花和蒜末

   
3. 3.

   热锅，多放点油，把切好的茄子过油炸一下，时间不要太长哦

4. 4.

   炸好后沥一下油，等一下炒菜时还可以用的。

5. 第5步.

   热锅，倒一点刚才沥出的油，放葱花和一半的蒜末，炒出香味后放味极鲜烹一下，倒入炸好的茄子，翻炒一下放甜面酱，出锅前放适量盐和剩下的蒜末。